阿拉斯加三文鱼鱼子 

阿拉斯加鲑鱼子异常珍贵，常常被爱好者称为“黄金鱼子”或者“红宝石鱼子”。阿拉斯加野生鲑鱼子适合制成多种产品形式，而最受欢迎的产品非鲑鱼子酱莫属（加工过的颗粒状鱼子）。色泽光亮的高档阿拉斯加鲑鱼子酱经常被加工成精致的鱼子小面包（Canapes）和豪而黛拉（Hor d’oeuvres）。鱼子酱可以为各式菜肴增添美味、提升营养价值，还能被使用到沙拉、汤羹和辅菜中去。

阿拉斯加佳狭鳕鱼子

阿拉斯加狭鳕鱼子又被称为明太鱼子，既可以加工成整只包装也可以加工成松散式包装。它色泽红润，微辣的口感突出其美味的本质，并且食用方便。明太鱼子口味鲜美，可以直接食用，同时也能给不同的美味佳肴增光添色。狭鳕鱼是阿拉斯加海鲜家族中资源最丰富的品种。野生天然的阿拉斯加明太鱼子就是从纯天然、高品质狭鳕鱼中获取的。