海鲜酱浸生鲜三文鱼盏

特色
新颖的做法,创新的造型,深厚而有层次的味道,即便是常见的食材,也有超凡的气质。

用料
阿拉斯加三文鱼150g
凉粉80g
熟豌豆35g
鸡汁1茶匙
海鲜酱4茶匙
鲜味酱油2茶匙
香油1茶匙
清汤2汤匙
红椒丝 少许

做法
将鸡汁、海鲜酱、鲜味酱油、香油、清汤搅拌均匀,入锅加热出香味,盛出备用。
将凉粉、阿拉斯加三文鱼切成小块,和熟豌豆一起放入小玻璃盏(或者马天尼杯)中,淋入调味汁,浸制入味,放红椒丝装饰即可。

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