坚果脆皮香烤狭鳕(狭鳕)

特色
做法简单,但不通俗,不论家里聚会还是餐厅派对,拿出来都是一道眼前一亮的美食。

用料
阿拉斯加狭鳕200g
夏威夷果20g
黄油65g
面粉30g
面包屑20g
蒜碎3g
法香碎、百里香碎 各15g 盐5g 白胡椒粉3g

做法
将阿拉斯加狭鳕用盐和白胡椒粉调味,粘上一层薄面,放入锅中用黄油(15g)将两面煎上颜色,放入烤盘,待用。
将夏威夷果碾碎放入碗中,和蒜碎、法香碎、百里香碎、黄油(50g)和面包屑混合均匀,涂抹在煎好的狭鳕鱼上,然后将烤盘放入200度的烤箱中部烤制10分钟即可。

小贴士
此菜搭配番茄汁或塔塔汁一同食用,味道更佳。

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