主 料: 阿拉斯加黄盖鲽鱼
调副料: 秋葵、鲜花椒、狭鳕鱼籽、金汤、盐、鸡粉、糖
制作过程:
1、鲽鱼柳切片,腌味、上浆
2、用金汤文火煨一分钟,捞出装盆;金汤调味勾芡,浇在鲽鱼片上即可
成菜特点: 色泽金黄、味香肉嫩、汤汁浓郁

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