主 料: 阿拉斯加真鳕鱼
调副料: 白萝卜、菜胆、狭鳕鱼籽、上汤
制作过程:
1、真鳕鱼加粒、加入调味、打上劲、做成狮子头状
2、白萝卜雕刻造型
3、将上述原料进行煨制蒸透
成菜特点: 鲜香、味美、造型独特

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