鳕鱼籽搭配蒸蛋,虽融为一体,但口感细腻度、湿润度与鲜味各不相同,却也相得益彰,鳕鱼籽的咸香混合蒸蛋的特殊口感让人过口难忘。

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟

用料:
鸡蛋 2个
狭鳕鱼籽 30g
盐 3g
香油 5ml
葱花 5g

做法:
1.将鸡蛋在碗里加盐打散,加入蛋液1.5倍量的水搅匀;
2.蒸锅水烧开,放人蒸蛋蒸至完全凝固取出;
3.在蒸好的蛋上撒上鱼籽和葱花,淋上香油即可。

Tips
蒸蛋的时候盖上保鲜膜蒸出来会很平整。

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