口感Q滑、鲜美爽口,做法更是简单快捷,虽然只品尝了一道菜,却能感受到多重口味。还等什么?热乎乎的浇在米饭上开吃吧!

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟

用料:
雪蟹 半只
鸡蛋 4个
盐 3g
料酒 5ml
葱花 5g

做法:
1.雪蟹去壳拆肉,备用;
2.鸡蛋加入盐和料酒打撒,加入蟹肉拌匀;
3.锅中油加热至7成热下蛋液,以中火慢慢滑熟,装盘是撒上葱花即可。

Tips
在鸡蛋里加入料酒既可以增加香味还可以平衡掉蟹的腥味。

说几句吧!