王蟹膏足味鲜,搭配地方特色配料酸甜适口,菜品色泽红亮、鲜而不腻、辣而不燥、口感醇厚,改良版菜式神韵依旧,照样令人大呼酣畅淋漓!

准备时间:20分钟
烹饪时间:25分钟

用料:
王蟹腿 500g
土豆 200g
青红椒 100g
花椒 10g
干辣椒 10g
桂皮 10g
八角 10g
姜黄粉 3g
豆瓣酱 15g
糖 10g
盐 3g

做法:
1.王蟹腿斩成大块,土豆切块,青红椒切块;
2.土豆炸熟,青红椒过油;
3.将甜面酱、花椒、干辣椒、八角、桂皮、姜黄粉和糖炒出香味后,放入王蟹、土豆和青红椒炒匀,加适量水略煮后加盐调味即可。

Tips
吃的时候还可以搭配皮带面一起,让皮带面吸收汤汁的鲜美。

说几句吧!