一道别具特色的地方菜,红绿相间的外表首先就在视觉上把人吸引,浓厚的乡土气息先声夺人,鲜味溢口的海参吸足浓浓汤汁,软烂适口的味觉享受接踵而来。

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟

用料:
海参 100g
茄子 150g
西红柿 50g
绿尖椒 50g
蒜末 5g
盐 3g

做法:
1.先将茄子、尖椒和海参切段,西红柿切块;
2.茄子过油备用
3.锅里爆香蒜末,将所有材料下锅翻炒,加盐调味即可。

Tips
茄子比较吃油所有要先过油。

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