酱汁色泽光亮、酱香浓郁,黄盖鲽肥嫩不腻、清鲜味美,成菜咸鲜适中,令人百食不厌,无论佐酒还带饭,都十分受欢迎。

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟

用料:
黄盖鲽 400g
甜面酱 30g
料酒 10ml
葱姜蒜 15g
生粉 适量
糖 10g

做法:
1.黄盖鲽切大片,拍上生粉下过炸至金黄捞出;
2.葱姜蒜下锅炒出香味,加入甜面酱和糖,加适量水煮开下鱼肉焖入味即可。

Tips
在焖煮过程中要经常晃动锅子避免鱼肉粘底。

说几句吧!