嫩滑滋润的一碗汤羹,鲜美的味道沁入心脾,教你简直辨分不出是食材类别,只知道是作为亲友聚餐的重拳出击,这真是再圆满不过的压轴好菜了!

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟

用料:
黑鳕鱼 100g
香菇 30g
火腿 30g
鸡蛋 1个
水淀粉 10g
生抽 15ml
醋 10ml
盐 3g
高汤 500ml

做法:
1.黑鳕鱼取肉蒸熟拆碎,香菇切丝,火腿切丝;
2.高汤加入鱼肉、香菇丝、火腿丝煮开加盐、生抽和醋调味,再用水淀粉勾芡;
3.最后再煮开倒入蛋液搅匀即可。

Tips
适量的醋能很好的带出鱼肉的鲜味。

说几句吧!