蟹味菇口感极佳.具有独特的蟹香味,在日本就有“香在松口蘑、味在玉蕈”之说。海参的糯滑再加上蟹味菇的鲜美,肉质肥厚、口感纯正,成就了这道鲜美异常的创意菜式!

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟

用料:
海参 100g
蟹味菇 50g
蒜末 5g
蚝油 20ml
葱花 适量
香油 5ml

做法:
1.海参洗净切段,蟹味菇去老根;
2.锅里烧热油煸香蒜末,下海参和蟹味菇翻炒,加入蚝油炒入味;
3.出锅前淋上香油撒葱花即可

Tips
海参本身没有味道,要用菌类和蚝油来提升鲜味。

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