阿拉斯加鲑鱼素以肉质鲜美、营养丰富而著称于世,历来被人们视为名贵鱼类,这道麻辣鲑鱼炒饭真可谓大胆新颖、平中见奇,不仅用料丰富,而且色泽诱人,怎能不令人食指大动? 

准备时间:10分钟  烹饪时间:35分钟 

用料:
鲑鱼肉              100g
米饭                100g
鸡蛋                1个
开心果              30g
干辣椒碎            5g
花椒粉              3g
葱姜蒜末            10g
盐                  2g

 做法:
1.鲑鱼肉切丁,鸡蛋炒散,备用;
2.锅中加少量油炒香葱姜蒜末后,下米饭炒散;
3.再加入鲑鱼丁、鸡蛋、开心果翻炒,加入干辣椒碎、花椒粉和盐调味即可。 

Tips
米饭最好提前放在冰箱里冷藏2个小时会更容易炒散。

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