王蟹肉质紧实,温糯的蟹香与辣椒的干香相辅相成,佐料味道全渗了进去,故而味道一流,蟹钳更是只只入味,定然成为你魂牵梦萦的解馋美食! 

准备时间:10分钟  烹饪时间:15分钟 

用料:
王蟹腿              500g
干辣椒              80g
花椒                10g
葱姜末              10g
盐                  2g
糖                  5g

 做法:
1.先将王蟹腿切段,下油锅炸透捞出;
2.锅里留底油炒香葱姜末,下干辣椒、花椒和王蟹腿翻炒,加糖和盐调味即可 

Tips
蟹肉要高温快速油炸,可以锁住肉里的汁水。

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