苏浙菜
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2012-05-6
0 条评论杭椒阿拉斯加鲑鱼柳（阿拉斯加鲑鱼）
蒜末的霸气与鲑鱼的腥味一相逢则尽失，配合杭椒的清脆微甜以及鱼肉的多汁鲜柔，满口麻辣鲜嫩、层次分明，正可谓有此才得人生真美好！ 准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟 用料： 鲑鱼 250g 杭椒 80g 蛋清 1个 生粉 5g 盐 4g 蒜...阅读全文 »
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2012-05-6
0 条评论阿拉斯加真鳕百叶包（阿拉斯加真鳕）
薄薄的豆腐皮、柔嫩的真鳕肉泥，鲜美的鸡汤，这样的结合味道相当特别，百叶包会吸饱了浓浓的汤汁，咬上一口肉香四溢、唇齿留香，所谓咸鲜合一说的就只有这种滋味了！ 准备时间：20分钟 烹饪时间：15分钟 用料： 真鳕 100g 荠菜...阅读全文 »
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2012-05-6
0 条评论宋嫂阿拉斯加黑鳕鱼羹（阿拉斯加黑鳕）
嫩滑滋润的一碗汤羹，鲜美的味道沁入心脾，教你简直辨分不出是食材类别，只知道是作为亲友聚餐的重拳出击，这真是再圆满不过的压轴好菜了！ 准备时间：15分钟 烹饪时间：15分钟 用料： 黑鳕鱼 100g 香菇 30g 火腿 30g 鸡蛋 1个...阅读全文 »
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2012-05-6
0 条评论阿拉斯加狭鳕鱼籽炸响铃–含开心果碎（阿拉斯加狭鳕鱼籽）
鱼子酱充满代表性的“领袖式味道”强烈而突出，跟开心果碎的香脆适口对比性之下相得益彰，细细拿捏两者恰到好处的口味距离感，既稳住了菜品味道，又保证了温和口感。 准备时间：20分钟 烹饪时间：15分钟 用料： 狭鳕鱼籽 80g 豆...阅读全文 »
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2012-05-6
0 条评论糟溜阿拉斯加黄盖鲽（黄盖鲽）
黄盖鲽片白如雪，糟香即浓且醇，间有黑木耳点缀，滑嫩的肉质、鲜中带甜的口感，伴着糟香四溢，整道菜晶莹闪亮，不仅令食客食指大动，更深受美食家们的青睐。 准备时间：5分钟 烹饪时间：15分钟 用料： 黄盖鲽 300g 黑木耳 50g ...阅读全文 »
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2012-05-6
0 条评论阿拉斯加海参蟹味菇（阿拉斯加海参）
蟹味菇口感极佳．具有独特的蟹香味，在日本就有“香在松口蘑、味在玉蕈”之说。海参的糯滑再加上蟹味菇的鲜美，肉质肥厚、口感纯正，成就了这道鲜美异常的创意菜式！ 准备时间：5分钟 烹饪时间：10分钟 用料： 海参 100g 蟹味菇 ...阅读全文 »
